皆さん五泉市にある
エスマートさんてご存知ですか？
昨日お話した年末の日曜日に
お休みを取ってまでして行ってきたところです。
今回は私の地元吉田旭町1丁目商店街の
視察研修ということで行ってきました。
五泉の橋田といって
街中からは外れた場所に立地するエスマートさん。
食品スーパーというお店としては
小規模なお店でそんなに広くは無い。
この田舎にある小規模の食品スーパーが
知る人ぞ知る全国でも人気店で
県外からも来客が絶えないお店であることをご存知でしょうか？
そんな田舎にある小さなお店が何故？と思われるでしょう。
ネット販売？宅配？いえいえ店頭販売オンリーでやっています。
正確に言うとオリジナルの「なんばん味噌」が評判で
たまにデパートなどで販売することもありますが、
ほとんどが店頭での販売になります。
では何故このような田舎に人が押し寄せるのでしょうか？
それは一度行ってみればわかります。
私は今回で2回目ですが、
店頭に並んでいる商品が全て欲しくなってしまうのです。
予算もあるのでカゴに入れるのも厳選して抑えに抑えましたが
初めてお邪魔した前回は5,000円オーバーのお買い物。
そして今回はな、な、なんと・・・12,000円も買ってしまいました^^;
そんなエスマートさんが廃業寸前までいったお店を
V字回復させた「プリン事件」というものをご紹介いたします。
今は売られていませんが
森永乳業の「黄金比率プリン」という商品があったのをご存知でしょうか？
2007年〜2010年くらいまで
大手スーパーやコンビになどで販売されておりましたが、
売れ行きが思わしくなく廃盤になってしまった商品です。
黄金比率というくらいですから
森永乳業が研究に研究を重ねて作ったプリンの味は
間違いなく美味しかったのですが、
1個130円というお値段で
通常スーパーなどで100円くらいで売っているものより
割高感が強く思ったほど売れなかったのです。
そんな「黄金比率プリン」を
月に1,500個、年間10,000個も売り、
数ある大手スーパーやコンビニを抑えて
1店舗あたりの販売個数日本一になったのがエスマートさんでした。
と言う訳で
業種や立地に関係なく
どんなお店でもやり方次第で
繁盛店になれるということを学び
勇気を頂いた1日でした。
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ちょっと長くなってしまいましたが
今日のオススメの逸品！
「米沢織 ぜんまい微塵格子角帯」
左はボルドー色・・・いい色です！
是非ご覧ください。
リバーシブルです。
絹100％、一部ぜんまい糸使用
21,600円（税込）
それでは明日もご来店お待ち申し上げております。
